Geschmacklich feine Nuancen von Honigmelone und süßem Tabak mit würzigen Röstaromen – ein reifer Grüner Veltliner mit schöner Fülle, am Gaumen sanft und cremig mit einem eleganten Finish.

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Reifer Grüner Veltliner, im Stahltank vinifiziert und 6 Monate auf der Feinhefe im Akazienfass gereift, Honigmelone und süßer Tabak mit Rösttönen, schöne Fülle, sanfte Cremigkeit mit feiner Würze, elegantes Finish.

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Anbau: Unsere Ried Mammutberg – von dort kommt er – unser Weinviertel DAC Reserve. Die Grünen Veltliner Reben reifen auf einer Anhöhe mit geradem Plateau mit einer Reihenausrichtung Ost/West. in Bodenschichten, wo Lehm und Lössschichten aufeinandertreffen. Die Rebstöcke befinden sich in einem Alter von 40 bis 45 Jahren, da auf den Parzellen die Reben in unterschiedlichen Jahren ausgesetzt wurden. Im Winter beim Rebschnitt wurde für unseren Weinviertel DAC Reserve schon Vorarbeit geleistet und ein ertragsregulierter Rebschnitt durchgeführt. Im Herbst bei der Weinlese werden dann die ausselektierten Trauben verarbeitet. Der Ertrag beläuft sich auf 3.000 bis 4.000 Liter pro Hektar.

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Ausbau: im Edelstahltank, danach reifte ein Teil im Akazienfass und der andere im Eichenfass. Nach Vollendung wurden sie wieder vereint.

 

Trocken | enthält Sulfite |

1,2g Restzucker | 5,6g Säure | N17821/20

 

13,5% Vol. 750ml

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Preis: 17,10 EUR ink. 13% MwSt.